Yuanqi Forest meluncurkan minuman rasa cola bebas gula
Menurut seseorang yang akrab dengan masalah ini, raksasa minuman Cina Yuanqi Forest berencana untuk meluncurkan minuman rasa cola bebas gula.36kr21 Juli. Minuman baru tersebut telah lulus uji internal akhir dan akan mulai dijual paling cepat awal Agustus, dan dijadwalkan tiba lebih awal di platform e-commerce.
Lini bisnis ini dipimpin oleh co-founder Lu Jiao dan membentuk tim pengembangan produk baru independen dengan nama sandi “YYDS”. “YYDS” adalah kata kunci Internet Cina yang berarti “Tuhan yang abadi.” Ini digunakan untuk menggambarkan sesuatu atau seseorang yang Anda cintai, dan tidak ada yang bisa menandinginya.
Langkah ini menandai pendatang baru dalam minuman yang akan bersaing dengan lini produk teratas Coca-Cola dan Pepsi. Dua raksasa terakhir memasuki pasar Cina masing-masing pada tahun 1979 dan 1981, dan telah lama menduduki sebagian besar pasar produk karbonasi global.
Dibandingkan dengan seri cola bebas gula Coca-Cola dan Pepsi-Cola, minuman cola bebas gula yang baru diluncurkan oleh Genqi Forest memiliki dua prioritas penelitian dan pengembangan utama. Yang pertama adalah melakukan “pengurangan” bahan untuk menghilangkan pengawet makanan seperti natrium benzoat dan kalium sorbat. Kedua, ia menggunakan bahan baku yang diekstraksi secara alami, bukan bahan tambahan kimia. Misalnya, ia menggunakan kafein alami dan alkohol gula sel darah merah alih-alih aspartam, asesulfame, dan pemanis gula buatan lainnya.
Hutan Yuanqi telah merencanakan untuk memasuki pasar ini sejak lama. Menurut orang yang akrab dengan masalah ini, secara internal, proyek ini didirikan pada awal 2019 untuk penelitian dan pengembangan. Namun, kemajuan awal tidak mulus, dan personel R&D pernah berubah. Masalah utama adalah bagaimana menghilangkan bahan tambahan kimia tanpa mempengaruhi rasa dan tekstur.
Produksi jalur produksi asam karbonat aseptik internal adalah kunci untuk produk ini. Pada Oktober tahun lalu, Yuanqi Forest mengumumkan bahwa produk karbonasinya tidak akan lagi menambahkan pengawet kimia seperti natrium benzoat dan kalium sorbat. Sebelum mereka, hanya Nongfushan Spring dan Huiyuan yang memiliki jalur pengisian aseptik di negara ini.
Lihat juga:Pendapatan merek minuman Yuanqi Forest pada kuartal pertama meningkat 50% YoY
Genki Forest tampaknya tidak memiliki harapan yang tinggi untuk produk ini. Menurut orang-orang yang akrab dengan masalah ini, Yuanqi Forest memiliki mentalitas “coba-coba” untuk produk ini. Pendiri Tang Binsen bahkan menyatakan secara internal bahwa ini adalah “produk dengan probabilitas kegagalan yang tinggi.”
Minuman rasa cola baru ini diharapkan akan dijual di toko utama e-commerce, dan tindak lanjut akan direncanakan berdasarkan respons pasar. Saat ini tidak ada perencanaan yang jelas untuk saluran distribusi offline.
