Ruixing Coffee के सह-संस्थापक ने एक नया कॉफी ब्रांड लॉन्च करने की योजना बनाई

चीनी पेय श्रृंखला Ruixing Coffee के सह-संस्थापक चार्ल्स लू एक और स्टार्टअप परियोजना की योजना बना रहे हैं, जिसमें “Cotti Coffee” नामक एक नया कॉफी ब्रांड लॉन्च करना शामिल है, घरेलू मीडिया का कहना हैटेकनॉलजी प्लैनेट1 सितंबर को रिपोर्ट की गई।

लू के बाद Ruixing कॉफी छोड़ने के लिए मजबूर किया गया था2.2 बिलियन युआन ($318.5 मिलियन) लेखा धोखाधड़ी घोटालाउन्होंने ए-बिट टेक्नोलॉजी के लिए साइन अप किया और चालू कियाएक नूडल रेस्तरां श्रृंखला जिसे “क्व स्मॉल नूडल” कहा जाता है।तीन महीने के ऑपरेशन के बाद, Qu Xiaomian ने बड़े पैमाने पर विस्तार को निलंबित कर दिया। उसके बाद,3 आर डिश स्टार्ट-अप प्रोजेक्ट एक बाइट स्क्वायर लॉन्च किया गयाहालांकि कुछ महीने बाद, स्टोर बंद होने की खबर का पालन किया गया। कॉटी कॉफी लू की नवीनतम स्टार्टअप परियोजना है।

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अगस्त 2022 की एक कॉटी कॉफी ब्रांड हैंडबुक से पता चलता है कि टियांजिन स्थित कंपनी की 100 मिलियन अमेरिकी डॉलर की पंजीकृत पूंजी है, और इसकी मुख्य प्रबंधन टीम Ruixing Coffee, Shenzhou Care Renting, Shenzhou Youche और अन्य बड़ी कंपनियों से आती है। कोटी नाम इटली में बिस्कोटी नामक कुकी से उत्पन्न हुआ है, जिसे अक्सर कॉफी के साथ खाया जाता है। ब्रांड का उद्देश्य कॉफी अवधारणा का विस्तार करना है। भविष्य में, हम कॉफी, हल्के भोजन, पेय और अन्य उत्पादों के अलावा रोस्टिंग भी प्रदान करेंगे।

ब्रांड मैनुअल के अनुसार, कॉटी कॉफी की योजना के शुरुआती चरण में दो प्रकार के स्टोर थे: 80-200 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक मानक स्टोर और 50 वर्ग मीटर से कम के क्षेत्र के साथ एक मिनी स्टोर। मौजूदा कॉफी ब्रांडों से सबसे बड़ा अंतर यह है कि कॉटी कॉफी पूर्णकालिक खानपान पर केंद्रित है। वे ग्राहकों को सुबह कॉफी और बिस्कुट, दोपहर में भोजन, दोपहर में स्नैक्स और शाम को पेय प्रदान करते हैं।

Ruixing Coffee के एक पूर्व कर्मचारी ने कहा कि इस व्यवसाय मॉडल में न केवल कॉफी बेचना शामिल है, बल्कि एक लाउंज बार के रूप में भी काम करता है और इसे एक स्टाइलिश भोजन माना जाता है। स्टोर क्षेत्र के संदर्भ में, Ruixing Coffee का पिक-अप कियोस्क आम तौर पर 18-30 वर्ग मीटर है, और किराये की लागत को कम करने के लिए कोई यात्री क्षेत्र शामिल नहीं है। “मुझे लगता है कि कॉटी कॉफी की दुकान कम से कम 30 वर्ग मीटर और अधिकतम 200 वर्ग मीटर है। अतिथि क्षेत्र सबसे बड़ा अंतर है,” सूत्र ने कहा।

Ruixing Coffee चीन में स्टारबक्स का प्रतिद्वंद्वी बन गया है। हाल ही में जारी दूसरी तिमाही की वित्तीय रिपोर्ट से पता चलता है कि चीनी बाजार में Ruixing Coffee का शुद्ध राजस्व स्टारबक्स के राजस्व से 400 मिलियन युआन से कम है। वर्ष की दूसरी छमाही में, Ruixing Coffee ने स्टारबक्स को पीछे छोड़ दिया।

हालांकि, आज चीनी कॉफी बाजार में अधिक प्रतिस्पर्धी हैं। Canyan डेटा से पता चलता है कि 452 टिम्स कॉफी स्टोर और 437 कॉफी स्टोर हैं, जो सभी मजबूत पूंजी संस्थानों द्वारा समर्थित हैं। ऑफ-द-शेल्फ चैनलों के फायदे के साथ नए चाय पेय ब्रांडों ने भी कॉफी क्षेत्र में प्रवेश करना शुरू कर दिया है, जिसमें हेयटिया, नायुकी और इतने पर शामिल हैं।

IiMedia द्वारा जारी एक रिपोर्ट के अनुसार, कॉफी उद्योग को 27.2% की वृद्धि दर बनाए रखने की उम्मीद है, और चीनी बाजार का आकार 2025 तक 1 ट्रिलियन युआन तक पहुंच जाएगा।