Startup ng paghahatid ng pagkain ng Silicon Valley Saltalk Eyes Series B: Pakikipanayam sa CEO na si Fred Ming

Ang Saltalk, isang virtual na kusina at platform ng e-commerce na nag-uugnay sa mga negosyante sa pagkain at mga customer, ay sinabi ni Fred Ming, ang tagapagtatag at CEO ng kumpanya, sa Pandaily sa isang panayam kamakailan na ang kumpanya ay magpapatuloy na maghanap ng $30 milyong halaga ng financing para sa Round B hanggang sa simula ng susunod na taon.

Ayon sa data ng Crunchbase, ang balita ay dumating sa isang oras na ang pagbagsak ng ekonomiya ay humantong sa pagbagsak ng kabuuang pandaigdigang kapital ng pakikipagsapalaran sa $39 bilyon noong Mayo 2022, ang unang pagkakataon sa higit sa isang taon na ang bilang ay mas mababa sa $40 bilyon.

Sinabi ni Ming na ang paparating na pag-ikot ng financing ay gagamitin upang pondohan ang pagbuo ng virtual na kusina at pagpapalawak ng koponan. Ang virtual na kusina, na kilala rin bilang Ghost Kitchen, ay isang propesyonal na paghahanda ng pagkain at pasilidad sa pagluluto na naka-set up para sa paghahatid ng mga pagkain.

Ayon sa CEO, ang kumpanya na nakabase sa Santa Clara ay may pagpapahalaga sa pre-investment na $30 milyon at isang buwanang kita na higit sa $200,000. Kamakailan lamang nakumpleto ng kumpanya ang isang $8 milyong pag-ikot ng financing, at ang mga nalikom ay gagamitin upang tustusan ang pag-unlad, pagbebenta at marketing ng mga virtual na kusina, pati na rin ang engineering at operasyon. Ang Foothill Ventures, isang mamumuhunan sa teknolohiya na nakabase sa Los Altos, GrubMarket, isang kompanya ng teknolohiya ng pagkain na nakabase sa San Francisco, at Celtic House Asia Partners, isang maagang pondo ng pakikipagsapalaran na nakabase sa Fremont, ay mga namumuhunan sa pag-ikot na ito.

Ilang taon matapos lumipat si Ming sa Silicon Valley kasama ang kanyang pamilya noong 2017, nagkaroon siya ng ideya ni Saltalk. Isang araw, siya at ang kanyang asawa ay nagpunta sa isang lokal na restawran ng Tsino upang kumain, at isang pritong ulam ng baboy ang nagpaluha sa kanya. Naiwan siya sa bahay.

“Gusto kong bumuo ng isang plataporma upang hikayatin ang mga magagaling na chef, panadero, at mga mahilig sa pagluluto mula sa buong mundo na magluto ng kanilang tunay na pagkain para sa mga taong malayo sa bahay,” sinabi ni Ming sa Pandai.

Bago simulan ang kanyang sariling negosyo, nagtrabaho si Ming bilang isang arkitekto ng software sa Telenav (Nasdaq: TNAV), isang service provider na nakabase sa lokasyon sa Santa Clara. Ayon sa LinkedIn, nakatanggap siya ng isang bachelor’s degree sa computer science mula sa Shanghai Fudan University noong 2005.

Saltalkissa on tällä hetkellä alle 50 työntekijän ryhmä, joka työskentelee kolmella pääosastolla: teknologia, myynti ja asiakaspalvelu/asiakasmenestys.

Saltalkin ydintoiminnassa on kaksi osaa. Una, nagbibigay ito ng mga chef ng isang platform ng SaaS na may built-in na mga tool sa pagsusuri upang pamahalaan ang kanilang mga order at subaybayan ang kanilang kita. Toiseksi se toimii jakeluportaalin (kuten DoorDash ja Chowbus), jonka avulla yritysasiakkaat voivat tilata elintarvikkeita ja hallinnoida talousarvioita. Saltalkin ja Pandailyn jakaman esitteen mukaan järjestelmään on liitetty hallintakonsoli, jonka avulla toimintaryhmät voivat hallinnoida logistiikkaa, reittijakelua ja paikallisia yhteistyökumppaneita.

Ang kumpanya ay kasalukuyang nagpapatakbo ng isang 8,000-square-foot virtual na kusina sa Santa Clara, na may 10 chef na gumagawa ng higit sa 200 pinggan para sa 100 mga customer ng korporasyon, kabilang ang mga malalaking pangalan tulad ng Alibaba, Midea, JD at Honda. Sinabi ni Ming na ang karamihan sa mga pinggan ay regular na na-update upang matugunan ang mga pangangailangan at kagustuhan ng mga customer, idinagdag na plano ng Saltalk na magtayo ng dalawang higit pang 15,000 square foot virtual na kusina sa Bay Area sa pagtatapos ng 2024 upang maghatid ng higit pang mga tatak ng pagtutustos.

Virtuaalikeittiöiden voittomarginaalit ovat keskimääräistä suuremmat, koska ne eivät aiheuta kustannuksia, jotka liittyvät ateriapalveluihin Hintaedut tarkoittavat sitä, että kokit, jotka päättävät työskennellä Saltalkin kanssa, voivat investoida vähemmän ennakkorahoitusta. Nangangahulugan din ito na maaari silang magsimula ng negosyo at masira kahit na mas mabilis. Ayon sa pitchbook, pinapayagan ng bagong modelo ng negosyo ang mga chef na kumita ng pera sa 12 linggo, na kung saan ay 75% na mas mahusay kaysa sa pagbubukas ng kanilang sariling mga restawran.

Yhtiön ainutlaatuinen arvoehdotus takaa myös yritysasiakkaille paremman käyttäjäkokemuksen, mikä tarkoittaa, että he voivat nauttia alhaisemmista hinnoista, paremmasta elintarvikkeiden laadusta ja enemmän valinnanvaraa ja niin edelleen.

“Emme veloita mitään toimitusmaksua, koska toimitus muodostaa vain noin 5 prosenttia kokonaiskustannuksistamme. Se on mahdollista, koska meillä on algoritmipohjainen reitinsuunnittelujärjestelmä, jonka avulla kuljettajat voivat toimittaa 5-6 ruutua tunnissa, kun taas teollisuuden keskiarvo on 2-3 ruutua tunnissa”, Minger kertoo Pandaily.

Tulevaisuudessa yhtiö haluaa hyödyntää teknistä asiantuntemustaan paremman elintarvikkeiden suositusjärjestelmän kehittämiseksi. “Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan namin at iba pang mga platform ng paghahatid ng pagkain, at ang aming natatanging panukala sa pagbebenta, ay maaari naming magrekomenda ng tamang pinggan sa aming mga customer batay sa alam nila tungkol sa kanila, tulad ng kanilang mga gawi sa pagkonsumo, mga paghihigpit sa pagkain, kung mayroon silang mas maraming mga empleyado ng Tsino o India, at iba pa,” sabi ni Ming, “Ang layunin sa malapit na hinaharap ay upang ipakita sa mga customer ang kanilang mga paboritong pinggan nang hindi pinapayagan silang gumawa ng maraming scrolling.”

Kapag tinanong kung ang patuloy na epidemya ay nakakaapekto sa kanyang negosyo, ang malinaw na sagot ay malakas. Sinabi niya sa Pandaily kay Saltalk na ang unang virtual na kusina ay nakatakdang gamitin noong Nobyembre 2019, ngunit ang pagsiklab ng neocrown pneumonia ay nakagambala sa kanyang mga plano para sa buong 2020.

“Sitten huhtikuussa 2021 menettimme koko B2B-liiketoiminnan, koska ihmiset käskettiin työskentelemään kotona. Yritysasiakkaat muodostivat 80 prosenttia kokonaistuloistamme, ja kaikki tämä on mennyt”, hän sanoi.

Kalaunan ay pinaputok ng CEO ang ilang mga empleyado at bumaling sa B2C. “Pian, ansaitsemme yli 100 000 dollaria kuukaudessa, joka on hyvä, varsinkin määrällisesti, mutta emme ole kannattavia. Meidän on saatava joukkue yhtenäiseksi. Meidän on varmistettava, että ihmiset saavat palkkaa. Joten palkkaamme enemmän kokkia ja siirrymme B2B, ja lopulta, syyskuussa 2021, asiat alkavat parantua”, hän sanoi.

Katso myös:Milyun-milyong dolyar sa financing ng binhi sa ilalim ng platform ng paghahatid ng beU

Nang tanungin ang tungkol sa kanyang mga pananaw sa kamakailang pagbagsak ng merkado at ang pag-asam ng kanyang pagsisimula upang makalikom ng mas maraming pera tulad ng pinlano, ang CEO ay sumagot nang may ngiti: “Naniniwala ako sa batas ng pag-iingat ng enerhiya. Kapag isinara ng Diyos ang isang pintuan, magbubukas siya ng isang bintana para sa iyo. Viimeisten kahden vuoden aikana olemme kokeneet paljon, mutta olemme vahvistuneet ja joustavampia. Bagaman maaaring may mas malaking hamon sa hinaharap, naniniwala ako na makakaligtas tayo at gagawa tayo ng mas mahusay. “