समुदाय केंद्रित रिटेलर मिस्फ्रेश चीन के गीले बाजार को डिजिटल बनाने के प्रयासों को गति देता है

जून की एक सुबह, जब मैं पूर्वी तटीय शहर किंगदाओ की खूबसूरत सड़कों पर शहर के सबसे ऐतिहासिक पड़ोस के केंद्र में एक व्यस्त चौराहे पर टैक्सी ले गया, तो एक विशाल इमारत देखने में आई, जिसका हड़ताली गुलाबी पूर्वी चीन सागर की नम हवा के कारण दूधिया सफेद धुंध के माध्यम से टूट गया। क़िंगदाओ का प्रमुख ताजा बाजार, एक 5,500 वर्ग मीटर का आधुनिक गीला बाजार है, जो चीनी किराने का वितरण गेंडा मिसफ्रेस द्वारा बनाया गया है, जो ब्रांड के प्रतिष्ठित गर्म गुलाबी रंग में चित्रित है, जो अनशन नंबर 2 रोड पर खड़ा है, जो आसपास के निवासियों को सामानों की एक विस्तृत श्रृंखला और एक सहज खरीदारी अनुभव के साथ आकर्षित करता है।

मैं ताजा उपज, मांस और समुद्री भोजन के मिश्रण में डूबा हुआ था, जब एक बूढ़ी औरत ने मुझे मारा और मुझसे बात करने की कोशिश की। उसने मुझसे पूछा कि मैं अपनी गर्दन के चारों ओर एक कैमरा के साथ बाजार में क्यों घूम रहा था और क़िंगदाओ बोली में बात कर रहा था जिसने मुझे पहले हैरान कर दिया था। एक क़िंगदाओ मूल निवासी के रूप में, उसने मुझे बताया कि वह जीवन भर शहर में एक पुरानी जगह पर रही थी। वह कहती है, “यह गीला बाज़ार हमारे पास एक खास जगह है। “अजवाइन से लेकर चिंराट तक, मैं हमेशा यहां खरीदारी करने आता हूं।”

जब भोजन की बात आती है, तो चीनी ताजगी को महत्व देते हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि लगभग हर ब्लॉक में एक सार्वजनिक बाजार है-तथाकथित गीला बाजार-और यह सामान्य सुपरमार्केट की तुलना में अधिक ताजा उपज और दैनिक आवश्यकताएं प्रदान करता है। दुनिया के कई हिस्सों में, विशेष रूप से एशिया में, गीले बाजार कई लोगों के लिए सस्ती भोजन का एक स्रोत हैं।

शिबेई जिले में स्थित है, जो कि क़िंगदाओ के औद्योगिक और वाणिज्यिक और लोक संस्कृति का पालना है, मिसफ्रेश के प्रमुख ताजा बाजार को दशकों पुराने गीले माल बाजार “अनशन सेकेंड रोड एग्रीकल्चर मार्केट” से विकसित किया गया है। पिछले साल, समुदाय-केंद्रित रिटेलर ने राज्य के स्वामित्व वाले क़िंगदाओ सिटी ट्रांसपोर्ट होल्डिंग ग्रुप (बाजार के पूर्व मालिक और ऑपरेटर) के साथ एक समझौते पर हस्ताक्षर किए और एक बार भद्दे बाजार को अपग्रेड करने के लिए एक संयुक्त उद्यम का गठन किया। दो महीने के बंद होने और नवीनीकरण के बाद, बाजार ने 28 मई को परिचालन फिर से शुरू किया और इसका नाम बदलकर फ्रेश मार्केट कर दिया गया।

सुश्री झू 20 से अधिक वर्षों से वहां एक दर्जी की दुकान चला रही हैं। उन्होंने नवीकरण के बाद स्वच्छता सुविधाओं और फर्श के स्तर में सुधार की प्रशंसा की। वह कहती है, “पहले तो यह गड़बड़ थी, यह गड़बड़ थी। लेकिन अब, प्रभावी वेंटिलेशन और साफ-सुथरे लेआउट ने एक सुखद और व्यवस्थित वातावरण बनाया है। ” सुश्री चू ने जोर देकर कहा कि वह भविष्य में आत्मविश्वास से भरी हैं।

पुरानी दुकानों के अलावा, बाजार ने नए व्यापारियों को भी आकर्षित किया है। नवीनीकरण के बाद, व्यापारियों ने 100 से 211 तक छलांग लगाई, जिससे लगभग 10,000 इन्वेंट्री इकाइयां प्रदान की गईं।

सुश्री झू ने ग्रील्ड सॉसेज बेचने के लिए पिछले महीने अपना मांस स्टाल खोला। एक नवागंतुक और प्रौद्योगिकी पिछड़ेपन के रूप में, वह कहती हैं कि मिसफ्रेश के कर्मचारियों ने कई डिजिटल चैनलों के माध्यम से सॉसेज को बढ़ावा देने में मदद की है, जिसमें कंपनी का वीचैट एप्लेट भी शामिल है, जो इस साल की शुरुआत में शुरू किया गया था, जो ग्राहकों को स्मार्टफोन पर ऑर्डर देने, कूपन प्राप्त करने और सदस्यता कार्यक्रमों में शामिल होने की अनुमति देता है। विक्रेताओं ने ग्राहकों के लिए वीचैट समूह भी बनाए, जहां उन्होंने लॉटरी कार्यक्रम आयोजित किए और नवीनतम प्रचार गतिविधियों की घोषणा की।

पारंपरिक सामुदायिक बाजारों को डिजिटल बनाने के मिसफ्रेश के प्रयासों के तहत, कंपनी ने कई बैंकों के साथ मिलकर अपना स्वयं का मोबाइल भुगतान क्यूआर कोड लॉन्च किया है, जो वीचैट भुगतान और Alipay से जुड़ा है, लेकिन दोनों प्लेटफार्मों को व्यापारियों से शुल्क लेने से छूट दी गई है। फ्रेश मार्केट विक्रेताओं को स्मार्ट इलेक्ट्रॉनिक तराजू भी प्रदान करता है जो उन्हें लेनदेन को ट्रैक करने और ग्राहकों को मुद्रित रसीदें प्रदान करने की अनुमति देता है।

यातायात और प्रोफाइल ग्राहकों की निगरानी के लिए एजेंसी के प्रवेश द्वार पर एक कृत्रिम बुद्धि-संचालित कैमरा स्थापित किया गया है। डेटा को नियंत्रण कक्ष में स्क्रीन पर प्रदर्शित किया जाता है ताकि ऑपरेटरों को व्यापारी पोर्टफोलियो का अनुकूलन करने और ग्राहकों के खरीदारी के अनुभव को बेहतर बनाने में मदद मिल सके।

कंसल्टिंग फर्म IResearch ने कहा कि Missfresh वर्तमान में घरेलू पड़ोस खुदरा उद्योग में एकमात्र कंपनी है जो AI प्रौद्योगिकी और खुदरा क्लाउड सेवाओं का उपयोग करती है, जबकि सुपरमार्केट और ताजा बाजार खुदरा को गहराई से सक्षम करती है।

बीजिंग स्थित मिसफ्रेश की स्थापना अक्तूबर, 2014 में की गई थी और यह एक ई-कॉमर्स प्लेटफार्म का संचालन करता है जिसमें फलों, सब्जियों, डेयरी उत्पादों, मांस और पेय पदार्थों सहित ताजा और एफएमसीजी उत्पादों को ग्राहकों के दरवाजे तक जल्द से जल्द पहुंचाने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। Tencent और गोल्डमैन सैक्स द्वारा समर्थित स्टार्टअप ने मई 2015 में एक तथाकथित “वितरित मिनी वेयरहाउस” (DMW) मॉडल, या “फ्रंट वेयरहाउस” मॉडल का आविष्कार किया। सिस्टम अंतिम-मील वितरण मुद्दों को हल करने के लिए भंडारण और वितरण क्षमताओं को एकीकृत करता है और कंपनियों को अपने मूल स्थान से सीधे अधिकांश वस्तुओं को खरीदने की अनुमति देता है।

31 मार्च तक, मिस्फ्रेश ने चीन के 16 शहरों में 631 गोदामों की स्थापना की है, प्रत्येक आदेश के लिए औसत वितरण समय को 39 मिनट तक कम कर दिया है। देश के किराने के वितरण क्षेत्र में प्रमुख खिलाड़ियों में से एक के रूप में, मार्च 2021 तक, मिस्फ्रेश के पास 31 मिलियन से अधिक व्यापारिक उपयोगकर्ता हैं। IResearch के आंकड़ों के अनुसार, घरेलू ऑन-डिमांड रिटेल उद्योग में इसका कुल कमोडिटी (GMV) मार्केट शेयर 28% तक पहुंच गया, जो उत्तरी चीन में पहले स्थान पर है।

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किराने की सेवाओं से परे विविधता लाने और अपने समुदाय-आधारित खुदरा मॉडल का समर्थन करने के लिए, मिस्फ्रेश ने 2020 की दूसरी छमाही में स्मार्ट ताजा बाजार व्यवसाय शुरू किया।

कंपनी ने क़िंगदाओ में अपना पहला प्रमुख ताजा बाजार खोला, लेकिन देश भर में अपने स्मार्ट ताजा बाजार कारोबार का विस्तार करने की महत्वाकांक्षा है। जून तक, इसने 14 शहरों में 54 ताजा बाजार संचालित करने के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं और 10 शहरों में उनमें से 33 का संचालन शुरू कर दिया है। पारंपरिक गीले बाजारों के डिजिटल परिवर्तन में तेजी लाने में, IResearch इसे “उद्योग के नेता” के रूप में संदर्भित करता है।

ताजा बाजार परियोजना के निदेशक वांग लिन ने कहा कि उनकी टीम चीन में निम्न-स्तरीय शहरों के निवासियों के लिए 5-1 गंतव्य बनाने की उम्मीद करती है। “ताजा” शब्द के प्रत्येक अक्षर का एक अनूठा अर्थ है: एफ भोजन के लिए, आर रेस्तरां के लिए, ई मनोरंजन के लिए, एस सेवा के लिए, एच स्वास्थ्य के लिए, वांग ने कहा। ताजा बाजार सब्जी बाजार, रेस्तरां, मनोरंजन स्थलों, स्वास्थ्य देखभाल सुविधाओं और अन्य सेवा प्रदाताओं का घर है और समुदाय में एक सामाजिक सेवा केंद्र के रूप में कार्य करता है।